今回は、女性に人気の卵料理「プロっぽい ふわふわオムレツ」をご紹介。
ふわふわに仕上げるポイントは、卵白と卵黄を2:1の割合することと、卵白をメレンゲの様によく泡立ててから焼くこと。
フランスのモンサンミッシェルオムレツの作り方を応用することで家庭でもオムレツがふわふわに仕上がります!