西日本放送

高松の市場に“サステナブル”な観光交流拠点

2024年05月31日 (金) 放送分
6分
あと5日
2024年06月30日 (日) 午後11時59分まで
お気に入り

瀬戸内海国立公園が日本初の国立公園に指定されて90周年を迎える節目の都市。売り物になりにくい魚や企画外の野菜などの未利用食材を活用し、フードロスを減らそうというレストランが高松市の市場に登場しました。サステナブルを目指す取り組みです。