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東野幸治さん＆さとうまことがコンビを組む「どローカル道」で新潟県内の様々な逸品を見つけてモノづくりにチャレンジし商品化を目指す新企画「東野本舗」がスタート。第一弾は新潟市南区が誇る「幻の霜降り豚」を使った生ハム作り。職人さんから手ほどきを受けながら、いよいよ仕込みが始まります。1年半にもおよぶ長期プロジェクトの第一歩。「東野本舗」オリジナルの味付けを目指しますが、実際に作業を始めてみると想定外の事態も…。無事に仕込みを終えることができたのでしょうか！？さらに地元で愛されるローカルスーパーにもお邪魔します！一緒にお宅の晩ごはんを食べさせてください…生中継でお邪魔します！お笑いコンビ「錦鯉」がスタジオ生出演！

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